..... 1999 war die Regierung gezwungen, über das traditionelle System der Lebensmittelrationierung („Libreta“ in der „Bodega“) hinaus ein zweites System der Ernährung aufzubauen. Es fungiert unter der offiziellen Bezeichnung „S.A.F. – Sistema de Atención a la Familia“. Im Ausland ist es weitgehend unbekannt....
Klaus D. Leciejewski hat an verschiedenen deutschen Hochschulen Wirtschaft gelehrt, ist Autor mehrerer Sachbücher und Publizist. Er ist mit einer Kubanerin verheiratet und lebt einen großen Teil des Jahres auf Kuba.
Bei "uns" schräg gegenüber gibt es eine solche Einrichtung,wird allerdings "comedor" genannt. Nachts schläft dort oft ein altes Paar auf Pappkartons vor der Tür...
HAV, Padre Varela, ich kam ca. 3x pro Woche auf dem Weg zum Mercado dort vorbei. Wirklich arme Männer und wenige Frauen löffelten ihre Wassersuppe. Es gab mir einen Stich ins Herz, da ich am Vorabend Langostas für fulas gegessen hatte.
Hinten köchelte die Suppe auf einer Gasflamme. Ich ging zum Compañero, welcher die Aufsicht führte. Señor, ich möchte gern ca. 5 libra carne de puerco bringen. Können Sie es morgen kochen und mit der Suppe ausgeben?
NEIN, das geht nicht, das Essen kommt fertig geliefert. Sie haben eine Gasflamme und könnten das Fleisch doch extra kochen, in Stücke schneiden und Jedem 1 Stück auf den Teller legen. NO_NO_NO. DSCI0200.JPG - Bild entfernt (keine Rechte)
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Die „Tafel“ auf kubanisch
