Brotbackautomat für Kuba
28.03.2017 18:02 (zuletzt bearbeitet: 28.03.2017 18:05)
nico_030
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#1 Brotbackautomat für Kuba
nico_030
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nico_030
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Hi@all!
Ich hatte letztes Jahr berichtet, das ich einen Brotbackautomat nach Kuba gebracht hatte.
Normal würde man sagen, das ist so wichtig wie ein zweites A...loch!
Letztlich war es neben dem elektrischen Kayakmotor und der elektrischen Shimano Forcemaster 9000 Angelrolle
das Highlight bei meinem 4 monatigen Kubaaufenthalt.
Es handelt sich um diese Produkt:
Nachdem die 15 aus D importierten Fertigpackungen verarbeitet waren haben wir auf "einheimische Produkte" umgestellt.
Das Mehl gab es zum Vorzugspreis von 20 CUC für einen 100 lbr Sack.
Das Standard Rezept war:
450 gr Mehl
160 ml Wasser
10 gr Zucker
10 gr Salz
2 Eier
1 Packung Trockenhefe/ Levadura
Das ganze kommt in den Backbehälter und nach 4 Stunden hat man lecker Weissbrot.
Man kann dann mit allem Mögliche experimetieren, so haben wir irgendwelche Körner vom Markt und auch Mani
als Zusatz benutzt.
Nix Pan especial, pan n Peso.
joerg
Rey/Reina del Foro
Schwarzbrot, Butter und eine ordentliche Salami
28.03.2017 21:26
#5 RE: Brotbackautomat für Kuba
Rey/Reina del Foro
Rey/Reina del Foro
Bratwurst?!
Das nächste mal komme ich dich besuchen. Ich bringe auch ne Kiste Cristal mit.
Carnicero
28.03.2017 21:59
#8 RE: Brotbackautomat für Kuba
Rey/Reina del Foro
Zitat von carnicero im Beitrag #6
Bratwurst?!
Das nächste mal komme ich dich besuchen. Ich bringe auch ne Kiste Cristal mit.
Du bist herzlich eingeladen, lieber Carni
Wir können dann auch Thüringer machen. Gewürze sind ausreichen vor Ort.
Die Grillabende mit den deutschen Freunden sind immer was besonderes
Rey/Reina del Foro
Hmm, sicher ist das leckerer als das pappige Kubabrot. Aber ohne Vor-/Nachbearbeitung ist es noch nicht wirklich richtig...
Zumindest das muss man wohl weiterhin per Hand erledigen:
29.03.2017 09:17
#12 RE: Brotbackautomat für Kuba
Rey/Reina del Foro
Rey/Reina del Foro
Zitat von santana im Beitrag #13
da machst dir aus Sauerteig am vortag a dampfl und nächsten tag schibs in rohr nach hast a super Brot ,da brauchst ka Brot Auto mat oder irgend an scheiss importieren sprich Fertigprodukt.
Fuer Weiss- und Mischbrot braucht es keinen Sauerteig da reicht Hefe, aber einen Backofen sollte man schon haben.
Ich halte auch gar nix von diesen Brotbackautomaten, und wenn ich hier so diese Exponate sehe, dann schon lieber Cubibrot
29.03.2017 11:06 (zuletzt bearbeitet: 29.03.2017 11:06)
#15 RE: Brotbackautomat für Kuba
Rey/Reina del Foro
Zitat von Cristal Otti im Beitrag #12
Machst du da ein Brot Fondue?
Eigentlich klaue ich da Bilder aus dem Internet
Hier mal dieselbe Produktion von Gersterbrot in etwas größerem Maßstab:
Forums-Senator/in
Zitat von kdl im Beitrag #7Zitat von carnicero im Beitrag #4
Butter gibt es doch immer.
Jetzt übertreibst du aber gewaltig. Es gibt nichts auf Kuba, was es immer gibt (außer Bier, Weib und Gesang
Da ich leidenschaftlich gern Streuselkuchen esse, kann ich ein Lied davon singen.
Gruß
kdl
Und wieso suchte ich dann 4 Tage lang Bucaneros?
Rey/Reina del Foro
Zitat von tom2134 im Beitrag #17Zitat von kdl im Beitrag #7Zitat von carnicero im Beitrag #4
Butter gibt es doch immer.
Jetzt übertreibst du aber gewaltig
Da ich leidenschaftlich gern Streuselkuchen esse, kann ich ein Lied davon singen.
Gruß
kdl
Und wieso suchte ich dann 4 Tage lang Bucaneros?
kdl schrieb Bier, nicht eine spezifische Sorte
P. Kropotkin: Competition is the law of the jungle but cooperation is the law of civilisation.
Rey/Reina del Foro
Zitat von tom2134 im Beitrag #17Zitat von kdl im Beitrag #7Zitat von carnicero im Beitrag #4
Butter gibt es doch immer.
Jetzt übertreibst du aber gewaltig
Da ich leidenschaftlich gern Streuselkuchen esse, kann ich ein Lied davon singen.
Gruß
kdl
Und wieso suchte ich dann 4 Tage lang Bucaneros?
Ich habe ja nicht von einer bestimmten Biersorte gesprochen. Aber wenn du das nächste Mal Bucanero suchst...einfach mal bei mir melden
.Gruß
kdl
Rey/Reina del Foro
Darf ich dich auch wg. Mayabe anrufen?
Butter: Billiger als die angeblich aus Irland hier verkaufte.
Verkaufsort: Carlos III. Supermarket, immer voll mit kubanischen Käufern.
Volle Wagen
.
Rey/Reina del Foro
Zitat von jan im Beitrag #21
Verkaufsort: Carlos III. Supermarket, immer voll mit kubanischen Käufern.
Volle Wagen
.
Du weisst, dass das nicht sein kann und darf. Das waren sicher nur KubanerInnen, die die Waren (wieder) einschlichten sollten
PS: Dort wollte ich Kaffeebohnen kaufen, fand sogar welchen, den kannte noch nicht mal die Dame an der Kassa, hat aber den Barcode genommen (daheim stellten wir fest, war aus Frankreich
)
P. Kropotkin: Competition is the law of the jungle but cooperation is the law of civilisation.
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