Sie sind vermutlich noch nicht im Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos anzumelden Impressum 

Billige Kubaflüge, Mietwagen in Kuba, Tickets für Euren kubanischen Gast - inkl. unserer günstigen Krankenversicherungen - hier alles günstig buchen ! Infotelefon: 06056/911912 /// Die günstigsten Kubaflüge und Kubareisen,Rundreisen, Mietwagen, Hotels und Transfers hier buchen : www.billigfly.de --- Infotelefon: 06056/911912 ///  
www.kuba-flüge.de - hier finden Sie Ihre günstige Kubareise, die billigsten Kubaflüge,Hotels in Kuba,
günstige Kuba-Mietwagen,die besten Rundreisen in Kuba und vieles mehr. Infotelefon: 06056/911912
Ihr Spezial Reisebüro für CUBA und Karibik
Deutschland Kuba
Sie können sich hier anmelden
Dieses Thema hat 52 Antworten
und wurde 5.046 mal aufgerufen
 Kubanische Küche:
Seiten 1 | 2 | 3
jan
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 20.609
Mitglied seit: 25.04.2004

#26 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
09.08.2004 10:33

Gibt es denn hier nur Flüchtlinge?

castro
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 7.088
Mitglied seit: 18.11.2002

#27 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
09.08.2004 10:43

In Antwort auf:
Castro ist ein Flüchtling

ich fliehe schon mein ganzes leben, z.b. vor chulos, lästigen chicas, zigarrenverkäufern aber auch in
deutschland vor dem finanzamt, unterhaltsfordernden müttern, inkassomitarbeitern und ......

so lange ich gut zu fuss bin, klappt´s noch

In Antwort auf:
son Handwolf wie Castro kürzlich gekauft hat

jan, das war mücke! alzheimer läßt grüßen
ich hab´so einen, aber bei uns nennt er sich fleischwolf, brauch man zum blutwurst machen

aber auch dein rezept hört sich gut an, werde es ausprobieren!
das mit himmel und hölle kenne ich nicht, aber dafür hat meine mutter immer was mit mohn gemacht.
drin war: gemahlener mohn, mandeln, rosinen, zucker, in milch eingelegt alte brötchen (schrippen für dich) die
zerzupft wurden und bittermandelaroma, ich glaub das war´s. das ganze zu ner matsche verrührt, echt lecker

In Antwort auf:
Rezept für Berliner Kartoffelpuffer gefällig?

wenn du eins hast, wo die kartoffelpuffer nicht so öltriefend schmecken, dann gerne!

castro
patria o muerte

castro
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 7.088
Mitglied seit: 18.11.2002

#28 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
09.08.2004 10:48

In Antwort auf:
keilklöße aus ostpreussen

@ quesito

nur her mit dem rezept, bin ein freund von klößen und werde alle mal ausprobieren!

@ danke e-l-a, hast du eigentlich noch ne kneipe, dannm müsste ich nicht alles kochen sondern würde
dich besuchen kommen

das wird ´ne gute woche, fängt ja genussvoll an!

castro
patria o muerte

el loco alemán
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro

Beiträge: 22.662
Mitglied seit: 11.11.2001

#29 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
09.08.2004 11:03

Nee, Castro, hab keine eigenen Kneipe mehr. Mache allerdings noch diese Woche Urlaubsvertretung in einer. Küche, Tresen, Service.... aber Klöße gehören in dieser Kategorie nicht zum Sortiment.


e-l-a

jan
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 20.609
Mitglied seit: 25.04.2004

#30 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
09.08.2004 11:10

@ castro

In Antwort auf:
jan, das war mücke! alzheimer läßt grüßen


Ihr seid mir BEIDE gleich lieb
Beide in einen Sack stecken, und drauf hauen, trifft man immer den Richtigen
Schlesisches Sprichwort, aus obber-schlesien!

jan
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 20.609
Mitglied seit: 25.04.2004

#31 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
09.08.2004 11:38

Bei Kartoffelpuffern ist es wichtig die mehligen, die guten Holländischen Bintjes z.B., zu nehmen. Gibts nur noch selten, immer nur die vorwiegend festkochenden, lassen sich wohl besser maschinell verarbeiten?
Mit der Hand reiben, auf der rostanfälligen antiken Reibe, überflüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, Zwiebeln reiben, dazu, je Kg. Kartoffeln etwa 4 Eier, Salz, Pfeffer, mit der Hand anrühren, falls zu dünnflüssig etwas Kartoffelmehl, kein Weizenmehl, darunter heben.
Dann eine Eisenpfanne erhitzen, Schweineschmalz dazu geben, kein Öl.Wenn es richtig heiss ist, 190 Grad, weiss man aus Erfahrung, mit einem Esslöffel die Masse eingeben und mit dem Löffel glattstreichen auf die richtige Größe. Oval ca. 12-14 cm. lang, 8 cm. breit. backen und wenden. Wichtig große Hitze, Gas is the best! Eure modernen Herde und Alu-Pfannen sind Mist.

chulo
Offline PM schicken
Forums-Senator/in

Beiträge: 2.725
Mitglied seit: 23.01.2002

#32 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
09.08.2004 15:58

super Rezepte !

Da werde ich mein Spätzchen mal überraschen.
Obwohl sie keine Knödel mag und zum bay. Schweinebraten immer Reis bestellt !


Che
Offline PM schicken
Top - Forenliebhaber/in


Beiträge: 1.848
Mitglied seit: 11.05.2001

#33 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
10.08.2004 11:23

In Antwort auf:
bijol: glebes Pulver bestehend aus: Maismehl und vielen, vielen E´s

In Antwort auf:
Soll dem reis die gelbe Farben geben. Ersatzstoff für Safran und absolut kein Geschmack, auch wenn die Cubaner gegenteiliges behaupten.

Meine Frau benutzt dafür immer den gemalenen Curry. Erzielt damit die gleiche gelbe Farbe.

Und nun gibt es arroz y frijoles

Mahlzeit

jan
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 20.609
Mitglied seit: 25.04.2004

#34 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
10.08.2004 12:18

In Antwort auf:
gemalenen Curry

Dann sieht der Reis aus wie gemalt!

India
Offline PM schicken
sehr erfahrenes Mitglied


Beiträge: 208
Mitglied seit: 23.12.2004

#35 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 02:22

Als Ersatz für Bijol empfehle ich folgendes: es gibt das relativ geschmacksneutrale Gewürz CURCUMA, das färbt jede Speise gelb bis orange. Probiert's doch mal damit, das ist übrigens in jeder Currymischung drin.

el lobo
Offline PM schicken
Forums-Senator/in

Beiträge: 3.319
Mitglied seit: 27.03.2002

#36 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 08:07

In Antwort auf:
Obwohl sie keine Knödel mag und zum bay. Schweinebraten immer Reis bestellt

Die MEINE mag KÖDEL, KLÖSSE aller ART und HERKUNFT man höre und staune !
Dafür wird bei sämtlichen REISGERICHTEN ob mit GULASCH oder cub.CONGRIS,
PAELLA y Qualquierra obligatorisch die PLATANITO drüber gelegt.Die damals dazugehörigen
SARDINAS zu ebendiesen Gerichte hab ich Ihnen aber schon abgewöhnt.
Gott sei Dank.
MfG El Lobo

Comandante
Beiträge:
Mitglied seit:

#37 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 08:12

du musst es vorher zermatschen und alles unterruehren sonst ist das kein kubaner und den loeffel nicht vergessen. messer und gabel kennen die nicht.

comandante
http://www.cuban-store.com/forum

el lobo
Offline PM schicken
Forums-Senator/in

Beiträge: 3.319
Mitglied seit: 27.03.2002

#38 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 08:37

In Antwort auf:
messer und gabel kennen die nicht

Tja das ist in der Tat eine scheinbar landestypische Mania.
Ob in den niederen Kreisen oder den höheren das schaufeln
mit Löffel und verweigern von Messer und Gabel gehören
einfach dazu . Ich hab mal den Chef unseres "AI Bunkers "
der ja wohl zivilisiert und studiert ist mit Mitarbeitern
des Ministeriums und einer canadischen Investorengruppe
beobachtet weil die unweit von uns saßen.Es war ein tolles Erlebniss.
Man konnte ohne zu wissen wer ist wer und kommt woher EINDEUTIG
an Hand der Esskultur bestimmen.......
Es war schön zu beobachten wie die Canadier die Cubanos ob
Ihrer Geräusche und Tischsitten observierten
Nichtsdestotrotz hat sich meine Sippe AUSGEZEICHNET angepasst und
selbst in CU gehts mit Messer und Gabel zur Sache .
MfG El Lobo

Comandante
Beiträge:
Mitglied seit:

#39 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 08:49

mir wird schlecht wenn ich die essen sehe....

aber sie haben ja kultur

comandante

ps bin ich jetzt wieder ein menschenfeind LOL
http://www.cuban-store.com/forum

TJB
Offline PM schicken
Top - Forenliebhaber/in

Beiträge: 1.791
Mitglied seit: 15.11.2003

#40 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 08:55

In Antwort auf:
schaufeln mit Löffel und verweigern von Messer und Gabel

Hier der cub. Familienspruch:

Mit der Gabel ist's 'ne Ehr',
doch mit dem Löffel kriegste mehr

.

Comandante
Beiträge:
Mitglied seit:

#41 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 08:58

LLLLLLLLLLLLLLLLLOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOLLLLLLLLLLLl

den spruch hab ich mir notiert, ich fall fast vom stuhl vor lachen

comandante
http://www.cuban-store.com/forum

TJB
Offline PM schicken
Top - Forenliebhaber/in

Beiträge: 1.791
Mitglied seit: 15.11.2003

#42 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 09:32

und wehe, du gibst ein paar zaghafte Hinweise: "Bitte keine migas auf den Teppich" -
dann wirst du schon zum Tyrann der Welt !!
.

Comandante
Beiträge:
Mitglied seit:

#43 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 09:44

ich verstehe das nicht. ich lese hier immer kubaner haben kultur....

comandante

ps mehr witze bitte
http://www.cuban-store.com/forum

TJB
Offline PM schicken
Top - Forenliebhaber/in

Beiträge: 1.791
Mitglied seit: 15.11.2003

#44 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 09:52

... ich glaub', du erliegst einem Gerücht darüber

Comandante
Beiträge:
Mitglied seit:

#45 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 09:56

LOL hoer auf, bin schon einmal vor lachen vom stuhl gefallen.

comandante
http://www.cuban-store.com/forum

el loco alemán
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro

Beiträge: 22.662
Mitglied seit: 11.11.2001

#46 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 10:29

In Antwort auf:
und den loeffel nicht vergessen. messer und gabel kennen die nicht.

Die ganz hohe Schule beginnt dann bei den "Cajitas", jenen braunen Pappschachteln, gefüllt mir Reis-Bohnengemisch und einer Scheibe vom toten Schwein obendrauf.

In Ermangelung von Besteckteilen jeglicher Art an solchen Peso-Fast-Food-Ausgabestellen reißt der erfinderische Kubaner einfach eine Ecke vom Pappdeckel ab und schaufelt sich damit den Brei ins Gesicht.

Mahlzeit!

http://www.privatreisen-cuba.de/12603.html
e-l-a

Comandante
Beiträge:
Mitglied seit:

#47 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 10:33

LOL ela,

kannst dem kubi aber auch helfen. schmeiss den scheiss einfach auf die strasse, ist einfacher

hau rein

comandante
http://www.cuban-store.com/forum

Quesito
Beiträge:
Mitglied seit:

#48 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 11:48

In Antwort auf:
Mit der Gabel ist's 'ne Ehr',
doch mit dem Löffel kriegste mehr

Der Spruch ist ja nun der Knaller überhaupt, ich bin wie der Comandante auch fast vom Stuhl gefallen!

"Tja, Urlauber zu sein ist schon ein hartes Los ..."

Elisabeth 2

jan
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 20.609
Mitglied seit: 25.04.2004

#49 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 16:18

In Antwort auf:
In Ermangelung von Besteckteilen jeglicher Art an solchen Peso-Fast-Food-Ausgabestellen reißt der erfinderische Kubaner einfach eine Ecke vom Pappdeckel ab und schaufelt sich damit den Brei ins Gesicht.

Mahlzeit!




Oder er nimmt sein Carne, ist doch in Plastik eingeschweisst

A pro po Pappdeckel:
Erinnerst Du nicht an die Kettwurst-Pappdeckel?
War auch eine Abreißecke vorhanden. Weil,- Bestecke gab es auch nicht.
Jedenfalls nicht bei Kasuppke unter der Hochbahn in Berlin

Nueva Ola
Beiträge:
Mitglied seit:

#50 RE:cub. Gewürze , und wie ist der dt. Name
21.02.2005 17:37

Fängst du schon wieder an? Reiz mich nicht und vergleich nicht Kubaner mit Kötern, die ihr Fressen von der Straße weg vertilgen. Du kannst dein Gossen-Image wohl nur immer für einige Zeit verbergen, was?

NO

Seiten 1 | 2 | 3
Ähnliche Themen Antworten/Neu Letzter Beitrag⁄Zugriffe
Zigarrenclub Name gesucht! Kubanisch
Erstellt im Forum Übersetzungshilfe vom spanischen ins deutsche und umgekehrt von Chris Knopf
14 21.01.2015 14:31
von Santa Clara • Zugriffe: 765
Neuen cub.Pass beantragen
Erstellt im Forum Visa: Fragen und Probleme zum Thema Visa von shark0712
9 14.05.2014 13:55
von TRABUQUERO • Zugriffe: 903
Ausreisesteuer für cub.Kinder?
Erstellt im Forum Einladung eines kubanischen Staatsbürgers: von manfredo19
6 27.12.2013 18:04
von manfredo19 • Zugriffe: 1204
Urlaub für mein cub.Kind in Deutschland
Erstellt im Forum Kubaforum (Fortsetzung ab 14.02.2001) von manfredo19
34 06.11.2012 23:43
von Flipper20 • Zugriffe: 1628
Cub. Handynummer?
Erstellt im Forum Technikforum: Fragen zu Themen Computer, Smartphone, Telefonverbindung... von villacuba
5 02.02.2009 22:55
von villacuba • Zugriffe: 215
Anerkennung des cub. Studiums in D
Erstellt im Forum Kubaforum (Fortsetzung ab 14.02.2001) von cohibaboy
6 11.05.2004 19:55
von christian1008 • Zugriffe: 601
 Sprung  

Unsere Partner www.kreuzfahrtschnaeppchen.com Kubareisen www.kubaflüge.de günstige Karibikreisen www.Karibikreisen24.de günstige Kuba Rundreisen www.flussreisen-buchen.de

Condor

LÄCHELN Hier ist es zu Hause

Ein Forum von Homepagemodules.de