Ich finde die schwarzen cafecitos auf Kuba auch lecker.

Einige, gerade süditalienische Espressosorten (wie z.B. Cafè Kimbo) sind jedoch stärker, konsistenter und haben meiner Meinung nach mehr Aroma. Aber das ist letztendlich ja alles Geschmacksache

Die meisten käuflichen Expresso sind nicht so dunkel gebrannt,aber
ich mag ihn auch so,schwarz,schwärzer,tiefschwarz!
Das mit den Erbsen habe ich mal bei www.kaffeenetz.de gepostet,war lustig...
In dem Forum kloppen sie sich um 1/10 Grade bei Röstemperatur und um
Sekunden bei der Dauer.
Ist aber zu empfehlen wenn man Probleme mit einer Siebträger hat.

Kubanischer schwarzer Kaffee, das hat was. Stark muß er sein, daß der Löffel drin stehen bleibt, schwarz wie die Nacht und ohne Zucker.

Hab noch aus dem Oriente eine Tüte mit gerösteten schwarzen Bohnen die von einer eingebrannten Zuckerglasur überzogen sind. Nur bekommt man damit jedes High-Tec-Mahlwerk hiesiger Kaffeemaschinen innerhalb Sekunden platt gemacht, so hart sind die. Mal sehen ob ich auf dem Flohmarkt noch eine gute alte Holzkaffeemühle aus Friedenszeiten finde, vielleicht brüh ich mir dann paar Espresso. Und hoffe, daß der Zucker nicht zu sehr herauszuschmecken sein wird. Zucker im Kaffee find ich abartig eklig. Naja jeder hat so seine Macken.

Wenn Sie hier auf Links zu eBay klicken und einen Kauf tätigen, kann dies dazu führen, dass diese Website eine Provision erhält.

Das wäre genau das richtige für Dich
Werbung: http://cgi.ebay.de/DDR-Holzkaffeemuhle-/...=item41592c5662

Zitat von el loco alemán

---

Zucker im Kaffee find ich abartig eklig.

---

Da fällt mir der (leicht abgewandelte) Satz von A. Carpentier ein, "el café tiene que ser como las cubanas: negro y dulce"

Negro(as) si; pero siempre dulce(s)

Zitat von TRABUQUERO

---

Negro(as) si; pero siempre dulce(s)

---

Aus der Ferne betrachtet ja...

Zitat von TRABUQUERO

---

Liebe Freunde hier, café con chicharo gibt's doch auf der Insel schon ewig. Weiß nicht was daran neu sein soll....

---

Genau so isses.

Hat sicher fast jeder schon mal getrunken, nur nicht gewußt, was da alles drin ist

@ELA

Da geht auch ein Mörser, da kriegste Muckis in den Armen, oder eine Stanze in der nächsten Metallfabrik, die kriegen die Böhnchen auch klein!

Wenn Sie hier auf Links zu eBay klicken und einen Kauf tätigen, kann dies dazu führen, dass diese Website eine Provision erhält.

Zitat von el loco alemán

---

.

Hab noch aus dem Oriente eine Tüte mit gerösteten schwarzen Bohnen die von einer eingebrannten Zuckerglasur überzogen sind. Nur bekommt man damit jedes High-Tec-Mahlwerk hiesiger Kaffeemaschinen innerhalb Sekunden platt gemacht, so hart sind die.

---

Ich habe mir von meiner Oma so eine alte DDR Mühle besorgt. Das Ding bekommt alles klein! Und ist jeden Tag im Einsatz.

Werbung: http://cgi.ebay.de/DDR-Kaffeemuhle-Schla...=item3366a5fc12

Wenn Sie hier auf Links zu eBay klicken und einen Kauf tätigen, kann dies dazu führen, dass diese Website eine Provision erhält.

Zitat von cardenas

---

Das wäre genau das richtige für Dich
Werbung: http://cgi.ebay.de/DDR-Holzkaffeemuhle-/...=item41592c5662

---

Darfs eventuell auch eine noch Ältere aus Reichsdeutschen Zeiten sein?
.
Könnte man am Trödelmarkt am Stadion in Leipzig kaufen.
(Gibts den noch?)
.

Zitat von jan

---

Darfs eventuell auch eine noch Ältere aus Reichsdeutschen Zeiten sein?
.
Könnte man am Trödelmarkt am Stadion in Leipzig kaufen.
(Gibts den noch?)
.

---

Genau das meinte ich ja mit "aus Friedenszeiten" - wie meine Großeltern immer zu sagen pflegten wenn es um echte Qualitätsware ging. Die Nachkriegsware aus DDR-Produktion war aus nachvollziehbaren Gründen nur in den seltensten Fällen qualitativ hochwertiger. Und diese gingen in den Export.

Der Flohmarkt ist schon seit einiger Zeit auf der alten Messe. Mal sehen ob ich da nächsten Monat so eine Mühle finde, um endlich mal den kubanischen Betonbohnen den Garaus zu machen.