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Dieses Thema hat 42 Antworten
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 Kubanische Küche:
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Flipper20
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Rey/Reina del Foro

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#26 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
28.08.2016 01:02

Zitat von Cristal Otti im Beitrag #17
Der Liter frei Haus für 25 CUP

In Deutschland gibt ´ne Milchkuh 40 l pro Tag.

Wenn in Kuba so´n abgemagertes Vieh wenigstens 10 l pro Tag hergibt, dann müssen etliche angestellte Kubaner ein Monat dafür arbeiten...?

=> sauber.

--
Weltweit sind 140 Millionen Mädchen und Frauen an ihren Genitalien verstümmelt.
Jährlich kommen drei Millionen Mädchen im Alter zwischen 4 und 12 Jahren hinzu. Das sind 8.000 täglich !!!! 8.000 täglich !!!
Warum? Sie haben alle eines gemeinsam......

Santa Clara
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Rey/Reina del Foro

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#27 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 07:37

Bei uns wird Erdnusseis hergestellt! Leckereis!

Eine Regierung muß sparsam sein, weil das Geld, das sie erhält, aus dem Blut und Schweiß ihres Volkes stammt. Friedrich II., der Große

Timo
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Rey/Reina del Foro

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#28 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 07:48

ErdnussBUTTEReis gibt es hier in den USA viel. Das ist auch sehr schmackhaft.

kdl
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#29 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 11:43

Zitat von Timo im Beitrag #28
ErdnussBUTTEReis gibt es hier in den USA viel. Das ist auch sehr schmackhaft.

Also Ami-Erdnussbutter gab es hier auch mal, und ich habe für mein Töcherchen ein kleines Gläschen als Brotbelag gekauft. Das durfte ich dann wegwerfen, da sowohl sie als auch ich es als total eckelig empfand. Naja, die Amis und der Essensgeschmack. Donats, Burger, und das war's wohl dann auch schon. Eine traditionelle Küche scheint es bei denen nicht zu geben, oder Timo?
Gruß
kdl

nosanto
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#30 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 11:52

... hallo kdl, habe schon mal Haselnusscreme (Nutella) für die Kinder mitgenommen; das war ein Volltreffer für die Kleinen; aber auch Haribo, PEZ (natürlich mit dem entsprechenden Spender) und Maoam sowie Smarties sind ein echter "Renner". Vielleicht mag das dein Töchterchen auch (ist natürlich die Frage wie alt sie ist; die Buben von Jose u Yunia sind 6 und 8; vielleicht ändert sich der Geschmack mit zunehmendem Alter); da aber auch die Erwachsenen insbesondere auf die Smarties ganz wild sind, besteht ein ordentlicher Teil meines Handgepäcks in der Zwischenzeit aus Süßigkeiten . Saludos, nosanto

Pauli
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Rey/Reina del Foro


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Mitglied seit: 09.05.2006

#31 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 12:02

Zitat von nosanto im Beitrag #30
... hallo kdl, habe schon mal Haselnusscreme (Nutella) für die Kinder mitgenommen; das war ein Volltreffer für die Kleinen; aber auch Haribo, PEZ (natürlich mit dem entsprechenden Spender) und Maoam sowie Smarties sind ein echter "Renner". Vielleicht mag das dein Töchterchen auch (ist natürlich die Frage wie alt sie ist; die Buben von Jose u Yunia sind 6 und 8; vielleicht ändert sich der Geschmack mit zunehmendem Alter); da aber auch die Erwachsenen insbesondere auf die Smarties ganz wild sind, besteht ein ordentlicher Teil meines Handgepäcks in der Zwischenzeit aus Süßigkeiten . Saludos, nosanto



na ja , Töchterchen würde ich sie nicht mehr nennen

Aymimadre
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#32 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 14:09

@falko1602 ist es möglich, alles was nichts mit dem Rezept zu tun hat in OT zu schieben?

falko1602
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Rey/Reina del Foro

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#33 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 14:15

Zitat von Aymimadre im Beitrag #32
@falko1602 ist es möglich, alles was nichts mit dem Rezept zu tun hat in OT zu schieben?


Möglich schon, kann hier aber nur Dirk...

Alle Menschen sind schlau! Die einen vorher, die anderen nachher

Pauli
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Rey/Reina del Foro


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#34 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 14:26

Zitat von falko1602 im Beitrag #33
Zitat von Aymimadre im Beitrag #32
@falko1602 ist es möglich, alles was nichts mit dem Rezept zu tun hat in OT zu schieben?


Möglich schon, kann hier aber nur Dirk...



Möglich schon ,nur bleibt dann nichts mehr von dem Thread übrig ,

oder steht irgendwo ein Rezept?

Cristal Otti
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#35 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 14:56

Beim Schlägern gefürchtet, von Frauen verehrt.
Beim Saufen der Beste, sein Körper begehrt.
Weltlich gebildet, ein Glied wie ein Bein.
Das kann ja nur ein Badener sein.

kdl
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Mitglied seit: 13.01.2005

#36 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 16:00

Zitat von nosanto im Beitrag #30
... hallo kdl, habe schon mal Haselnusscreme (Nutella) für die Kinder mitgenommen; das war ein Volltreffer für die Kleinen; aber auch Haribo, PEZ (natürlich mit dem entsprechenden Spender) und Maoam sowie Smarties sind ein echter "Renner". Vielleicht mag das dein Töchterchen auch (

Deine aufgeführeten Süßigkeiten sind die gleichen, die auch bei mir zu Hause der Renner sind. Wann es sich auch immer einrichten lässt und sich jemand für Mitbringsel anbietet, sind das genau diese Dinge, die ich mir wünsche. Und Papa ißt fleißig mit . Nutella gibt es hier inzwischen auch, aber mit einem Preis jenseits von gut und böse. So um die 6 CUC für ein kleines Gläschen.

@Pauli: Sie ist und bleibt mein "Töchterchen", auch wenn sie jetzt im Oktober schon 18 wird.

Gruß
kdl

pedacito
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Rey/Reina del Foro


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#37 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 16:10

Zitat von kdl im Beitrag #36
Nutella gibt es hier inzwischen auch, aber


warhscheinlich doch nicht die deutsche Version. Ferrero variiert die Rezeptur ja je nach Zielmarkt. Allerdings haben die die Preise auch bei uns ganz schön überrissen. Früher gabs so ein 400g Glas in der Werbung für tw. 1 EUR, heute liegt der reguläre Preis bei fast 3 EUR.

62 = 3.500.000.000 (2016)

Cristal Otti
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#38 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 16:41

Zitat von kdl im Beitrag #36
Nutella gibt es hier inzwischen auch, aber mit einem Preis jenseits von gut und böse. So um die 6 CUC für ein kleines Gläschen.




@kdl
Bei dem Preis brauchst du das mit Sicherheit

Beim Schlägern gefürchtet, von Frauen verehrt.
Beim Saufen der Beste, sein Körper begehrt.
Weltlich gebildet, ein Glied wie ein Bein.
Das kann ja nur ein Badener sein.

Pauli
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#39 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
29.08.2016 21:14

Zitat von kdl im Beitrag #36


@Pauli: Sie ist und bleibt mein "Töchterchen", auch wenn sie jetzt im Oktober schon 18 wird.

Gruß
kdl


Natürlich kdl, aber auch du solltest zur kenntniss nehmen,aus Kindern werden Leute.
In ihrem alter haben so manche Cubinen schon

Aymimadre
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#40 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
31.08.2016 06:35

Danke Cristal Otti aber leider wieder mit Zimt und das war nicht in dem Eis drin, was ich auf Cuba gehessen habe.

MarionS
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#41 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
06.09.2016 17:45

In Ermangelung von Schlagsahne auf Kuba habe ich sie mir einfach selbsr gemacht:

"Für die Herstellung von Sahne benötigt man einen halben Liter Milch und 250 Gramm Butter. Die Milch wird erwärmt, darf aber nicht kochen. Die Butter wird in die warme Milch gegeben und somit zum Schmelzen gebracht. Im Anschluss wird die Mischung mit dem Handrührgerät schaumig geschlagen (oder Mixer). Die Masse wird dann für 24 Stunden in den Kühlschrank gegeben" - Schlagsahne fertig.


Es geht auch mit Milch aus dem Karton, möglichst 3,5 % Fett. Man sollte ungesalzene Butter nehmen.

Mein Versuch mit (gesalzener) Butter war zwar ungewohnt, aber es hat funktioniert.

Gruß Marion


Mantecado-Eis (Phillipinen) ist Geschmacksrichtung Vanille-Butter

Ralfw
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Mitglied seit: 02.09.2006

#42 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
26.09.2016 23:31

Zitat von Aymimadre im Beitrag #4
die verschiedenen Rezepte haben aber nicht den Geschmack, den ich in Cuba hatte, im Netz steht immer mit Zimtstange

in Cuba hattest Du eventuell ohne Zimtstangen weil es diese dort einfach nicht gab. Du hattest die Version der Mangelwirtschaft bei der irgendetwas vom Originalrezept meistens fehlt, dafür der Improvisationskunst genüge getan wurde, a lo Cubano halt. Versuch einfach irgendetwas weg zu lassen, plötzlich ist der erhoffte Geschmack da. Wenn Du Pech hast dann haben sie allerdings irgendetwas zusätzlich reingetan was gerade im Überfluss vorhanden war, dann wird es schwieriger.

Cristal Otti
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#43 RE: Rezept für Helado de Mantecado cubano gesucht
27.09.2016 06:48

Zitat von Ralfw im Beitrag #42
im Netz steht immer mit Zimtstange

Mein Kumpel ist Diabetiker, der hat ne Zuckerstange
Die kommt auch immer gut an auf Kuba bei den Chicas

Beim Schlägern gefürchtet, von Frauen verehrt.
Beim Saufen der Beste, sein Körper begehrt.
Weltlich gebildet, ein Glied wie ein Bein.
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