gaaaanz komische Geschichte....
Original Version :Se dice que el nombre del plato proviene de una antigua anécdota. Se cuenta que en la ciudad española de La Coruña, durante el siglo XVIII, un hombre llegó a un mesón (una especie de taberna) en busca de comida. El dueño del establecimiento le informó que no tenía nada preparado, ya que no tenía ingredientes frescos disponibles. Sin embargo, el dueño del mesón decidió improvisar y juntó los restos de carnes sobrantes de otros platos, añadiendo algunos vegetales y condimentos. El resultado fue un guiso de carne deshilachada que sorprendentemente resultó delicioso.
El cliente, al probar el plato, quedó encantado y preguntó al dueño del mesón cómo se llamaba ese exquisito plato. El dueño, sin pensarlo mucho, le respondió "ropa vieja" en tono de broma, ya que los ingredientes utilizados podrían parecer restos o prendas de ropa vieja. A pesar del origen improvisado del plato, se volvió muy popular y se extendió a otras regiones.
Con el tiempo, el plato de "ropa vieja" llegó a América Latina y el Caribe a través de la influencia española y se convirtió en una receta emblemática en varios países

Diese Version ist zweifellos verständlich und logisch, nicht die oben genannte im Link von travelnoire.com.