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 Kubanische Küche:
ElHombreBlanco
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Rey/Reina del Foro


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Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 14:59

Zitat
Länderküche
Die echte Cocina Cubana für Zuhause

Die genuss-liebenen Kubaner schaffen es aus jedem Essen ein Event zu machen.
Sie essen, singen, trinken und feiern!
Zwischen spanischen, afrikanischen und karibischen Wurzeln konnte sich auf Kuba eine aufregende kulinarische Kultur entwickeln, die auch immer vom Leben ihrer Erfinder und Köche erzählt.

https://www.meine-news.de/obernburg-amai...16#gallery=null
https://www.kulinarische-reisen.net/prod...%C3%BCr-zuhause

--
La vida debería ser amarilla... amar y ya.

Jose Ramon
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#2 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 15:12

[[File:P1670299.JPG|none|auto]Lecker ]

Angefügte Bilder:
P1670299.JPG  
jan
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#3 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 15:28

Die echte cocina cubana wäre vielleicht, die welche Ramon heute gepostet hat.

http://files.homepagemodules.de/b2001662...n2_TXAwDsnR.jpg

.

el lobo
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Rey/Reina del Foro

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#4 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 15:32

Zitat von Jose Ramon im Beitrag #2
[[File:P1670299.JPG|none|auto]Lecker ]

Am Besten gefällt mir der TELLER der Rest abgesehen evtl. noch von Gurken
Lo Sieno Ich hab mich von 1985 bis in die Gegenwart in Kuba rumgetrieben aber der
CUBANISCHEN KÜCHE konnte ich von einigen Ausnahmen abgesehen Nichts aber auch Nichts kulinarisches
abgewinnen. Na ja und in den Casas überwiegt eh die Eintönigkeit. Beim Anblick von Gewürzen bekommen
die meisten Cubanos sowieso Schüttelfrost

dirk_71
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Rey/Reina del Foro


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#5 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 15:45

Zitat von el lobo im Beitrag #4
Zitat von Jose Ramon im Beitrag #2
[[File:P1670299.JPG|none|auto]Lecker ]

Am Besten gefällt mir der TELLER der Rest abgesehen evtl. noch von Gurken
Lo Sieno Ich hab mich von 1985 bis in die Gegenwart in Kuba rumgetrieben aber der
CUBANISCHEN KÜCHE konnte ich von einigen Ausnahmen abgesehen Nichts aber auch Nichts kulinarisches
abgewinnen. Na ja und in den Casas überwiegt eh die Eintönigkeit. Beim Anblick von Gewürzen bekommen
die meisten Cubanos sowieso Schüttelfrost



Fahr einfach mal nach Miami, dann kannst Du eine deutlich bessere kubanische Küche kennenlernen.

Auf Kuba sind viele Gerichte aufgrund des Mangels verloren gegangen.

Nos vemos

Dirk

aller Länder vereinigt euch, aber bitte nicht in diesem Forum.

Jose Ramon
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#6 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 16:40

Guter Tipp in diesen Zeiten: Fahr einfach mal nach Miami!

el lobo
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Rey/Reina del Foro

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#7 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 16:45

@Dirk
Was soll ich in MIAMI der EX Esposa übern weg laufen
Ich hab cubanische Küche auch da kennengelernt wo und ALS es entsprechende Zutaten und OHNE MANGEL
gab. Nicht mein Ding Als wir 1985 in Kuba arbeiteten wo es auch Mangelfrei war hatten wir an Board
einen Cubanischen Koch aber nur für kurze Zeit der wurde ausgetauscht mit gleichem Ergebniss. Erst als
aus D(DR) einer eingeflogen wurde war Meutereikritische Situation beendet.
Ich(wir) haben in vielen Paladares,Restaurantes und auf der Straße gegessen obwohl kein Feinschmecker war das alles
NICHT MEIN DING.
Genauso ging es Bekannten die ich viele Jahre mitnahm. Von Land und Leute waren die immer Begeistert von der Cubanische Küche NIE.

Jorge2
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#8 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 16:46

...bleibt in Deutschland und geht hier in echte Cuba-Lokale - da bekommt ihr durchaus vernünftige Kuabnische Küche die auch soweit ordentlich gewürzt ist.
Vacaciones en islas cubanas en lugares alemanes.

el lobo
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#9 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 16:51

Zitat von Jorge2 im Beitrag #8
da bekommt ihr durchaus vernünftige Kuabnische Küche
Na ganz so Euphorisch klingt das aber auch nicht. Wie auch immer, auch hier in D lief das ohne Begeisterungssturm ab. Bin Satt geworden - mehr nicht.

Pauli
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#10 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 16:52

Zitat von Jorge2 im Beitrag #8
...bleibt in Deutschland und geht hier in echte Cuba-Lokale - da bekommt ihr durchaus vernünftige Kuabnische Küche die auch soweit ordentlich gewürzt ist.
Vacaciones en islas cubanas en lugares alemanes.



Frisch angemacht und dann ab auf die Miste sagte mein Vater immer

Jorge2
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#11 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 17:12

...ja, el lobo, auch nicht überall ist schon klar.
Im Havana, in Köln Nähe Bismarckplatz und in Berlin ganz in der Nähe vom Ostbahnhof, rechts raus und nächste Unterführung rechts (schon lange her), habe ich schon ordentlich und auch gut gegessen.

el lobo
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#12 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
30.07.2020 17:27

Wir waren mal in HRO ,nannte sich Kubabar osä. War nix

dirk_71
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Rey/Reina del Foro


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#13 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
31.07.2020 11:33

Zitat von Jose Ramon im Beitrag #6
Guter Tipp in diesen Zeiten: Fahr einfach mal nach Miami!


, dann warte halt ab bis sich die Lage wieder normalisiert hat.

Geht hier aber nicht um Corona, sondern um die Möglichkeit mal sehr gute traditionelle kubanische Küche genießen zu können.

Ich durfte sie jedenfalls dort schon einmal genießen.


Nos vemos

Dirk

aller Länder vereinigt euch, aber bitte nicht in diesem Forum.

tom2134
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#14 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
31.07.2020 11:45

ja, tolle Rezepte in dem Buch, das Layout ist zwar fürchterlich, aber die Rezepte sind gut, werde sie Schritt für Schritt mal ausprobieren (lassen).

Danke für den Post

Turano
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#15 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
01.08.2020 20:00

Zitat von Jorge2 im Beitrag #11
...ja, el lobo, auch nicht überall ist schon klar.
Im Havana, in Köln Nähe Bismarckplatz und in Berlin ganz in der Nähe vom Ostbahnhof, rechts raus und nächste Unterführung rechts (schon lange her), habe ich schon ordentlich und auch gut gegessen.

In Berlin das war in der Andreasstraße, gibt es aber leider schon mindestens 2 Jahre nicht mehr. Ich war mal im Varadero in Schöneberg und da hat der Koch gefragt ob ich Ropa Vieja( war nicht auf der Karte) möchte, er macht das grad für die Angestellten, Das war lecker.

flicflac
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#16 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
01.08.2020 20:22

Das Varadero in Schöneberg ist eine Institution

Turano
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#17 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
01.08.2020 20:48

Turano
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#18 RE: Buch: Die echte Cocina Cubana für Zuhause
02.08.2020 00:08

zumindest noch etwas authentisch und auch von Kubanern besucht.

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