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Dieses Thema hat 2 Antworten
und wurde 511 mal aufgerufen
 Kubanische Küche:
Suizo_Fabi
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Mitglied

Beiträge: 54
Mitglied seit: 31.01.2011

Pescado a la Santa Barbara
20.11.2014 09:28

Hallo Liebe Freunde der kubanischen Küche.

Ich habe während meiner letzten Reise nach Kuba Baracoa besucht.
Dort wurde uns in der Casa Particular ein leckerer Fisch an Kokossauce serviert.
In Baracoa wird der wohl "Pescado a la Santa Barbara" genannt.
Ich habe im Internet vergeblich nach einem Rezept gesucht und wollte deshalb hier nachfragen, ob mir vielleicht jemand weiterhelfen kann.

Vielen Dank und Saludos

Fabian

sandro
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super Mitglied


Beiträge: 408
Mitglied seit: 26.11.2010

#2 RE: Pescado a la Santa Barbara
20.11.2014 09:54

Es gibt ein hervorragendes privat geführtes Restaurant in Baracoa Namens "La Rosa Nautica" mit ebensolchen Gerichten. Ich habe vergleichbares auf der Insel in dieser Qualität und Perfektion nicht wieder gesehen. Geh doch mal auf deren FB- Seite mit all den Fotos. Ich denke der Chef Richard kann Dir einiges erklären.

Suizo_Fabi
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Mitglied

Beiträge: 54
Mitglied seit: 31.01.2011

#3 RE: Pescado a la Santa Barbara
20.11.2014 11:35

Hi Sandro,

Danke für den Tipp. Habe mal eine Nachricht gesendet, mal schauen, was zurück kommt.

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