Aha, dank Merian und Andrea Fonk weiß ich endlich Antwort auf die Frage warum ist Cubanern Rindfleisch verboten:

Zitat

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...Rindfleisch steht höchstens mal in einem teuren Tourismuslokal auf der Karte. Wer illegal schlachtet und damit handelt, muss mit drakonischen Gefängnisstrafen rechnen.

Wieso es eigentlich keine Rinder gebe, fragt man naiv. Achselzucken. Die Rinderbarone seien enteignet worden, aber niemand habe sich mit der Viehzucht richtig ausgekannt. Die Rinder seien verwildert, viele gestorben. Und überhaupt: "Guck dir doch die Felder an", fährt er resigniert fort. Felder? Der ältere Mann zeigt auf von Macchia eroberte Flächen. Fruchtbare Böden würden vernichtet, weil niemand das Unkraut eindämme. Plötzlich versteht man auch, warum Kubaner in den Supermärkten fast ausschließlich amerikanische Konservennahrung finden. ...

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