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Dieses Thema hat 11 Antworten
und wurde 824 mal aufgerufen
 Kubanische Küche:
Vicdan
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fisch - brot
28.07.2007 16:51

hiii leute
wo kann man in havana frische garnellen `kaufen ? gibt es einen fischer markt ?
jetzt noch brot :)
gibt es in HAVANA brot was unseren brötchen hier ähnlich ist ? wenn ja wo kann man es kaufen ?

Rafael_70
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Beiträge: 3.090
Mitglied seit: 22.09.2006

#2 RE: fisch - brot
28.07.2007 17:25

Leider ist der Schwarzmarkt für Yumas nicht direkt zugänglich. Jedoch wird jede kubanische Hausfreu um die nächste Ecke gegen eine kleine Provision jeden noch so exotischen Fisch liefern können.

Wie immer gilt: vergleichen - mindestens drei unabhängige Angebote einholen ...

Rafael_70
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Beiträge: 3.090
Mitglied seit: 22.09.2006

#3 RE: fisch - brot
28.07.2007 17:46

In Antwort auf:
gibt es in HAVANA brot was unseren brötchen hier ähnlich ist ? wenn ja wo kann man es kaufen ?


Am ehesten noch als "Brot" zu bezeichnen: Pain de Paris, Nähe Habana Libre (2 Blocks nördlich)
Preise allerdings etwas unkubanisch ...

Vicdan
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Beiträge: 118
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#4 RE: fisch - brot
28.07.2007 18:30

man kann doch am markt fleisch kaufen warum kein fisch ?
ich habe in havanna schon paar mal am markt gesehen das die lamm und schweinfleisch verkaufen aber es sah teilweise unappetitlich aus weil es die schlachtung vor vorigen tag war.
hätten die kubis das fleisch gekühlt wäre es viel länger haltbar.
ab 7° fangen sich die bakterien im fleisch rasant zu vermehren, ich will nicht wissen wiehoch die kerntemperatur dieses fleisches war.
man sollte also schon drauf achten was man da kauft.

Rafael_70
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#5 RE: fisch - brot
28.07.2007 18:34
In Antwort auf:
man kann doch am markt fleisch kaufen warum kein fisch ?


Da du die hervorragende Kühltechniken der Kubaner kennst, kannst du dir auch denken, wie der etwas schneller verderbliche Fisch aussehen würde ...

Auf den privaten Bauernmärkten werden nur Produkte von Particulares verkauft, nicht aber Erzeugnisse, die dem Staat vorbehalten sind. Deswegen gibt es dort pollo und puerco, aber keine carne de res, pescado oder camarones ...

Möchte nicht wissen, wie es riechen würde, wenn die Jungs auch Fisch in der Sonne liegen lassen würden ...

Vicdan
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Beiträge: 118
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#6 RE: fisch - brot
28.07.2007 18:41

dann muss ich wohl zu den hausfrauen
mein letzte urlaub war nicht so lang in havana daher hatte ich keine extreme probleme mit essen
aber dieses mal will ich etwas länger bleiben.
ich muss mich daher ab und zu mal selber bekochen damit etwas abwechslung da ist
sonst kann ich die 3 wochen in havana net durchstehen

Rafael_70
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#7 RE: fisch - brot
28.07.2007 18:44

In Antwort auf:
dann muss ich wohl zu den hausfrauen


Auch der für dich zuständige örtliche Jinetero in deinem Stadtbezirk sowie der Supermarkt um die Ecke sind dir bei der Bezugsquellenforschung behilflich ...

el machinista
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Beiträge: 1.417
Mitglied seit: 06.07.2002

#8 RE: fisch - brot
29.07.2007 02:17

Zitat von Rafael_70
Leider ist der Schwarzmarkt für Yumas nicht direkt zugänglich. Jedoch wird jede kubanische Hausfreu um die nächste Ecke gegen eine kleine Provision...



wo gibts die Hausfreus, Wilma, will auch eine

Salu2, Maqui

user
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Mitglied seit:

#9 RE: fisch - brot
24.08.2007 09:47

In Antwort auf:
Am ehesten noch als "Brot" zu bezeichnen: Pain de Paris, Nähe Habana Libre (2 Blocks nördlich


vicdan, *pain de paris* gibt es überal in der stadt

rafel scheint nur das turigebiet ums habana libre zu kennen.

CooloFlaco
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Mitglied seit: 17.07.2005

#10 RE: fisch - brot
24.08.2007 09:56

Zitat von Mogli100
In Antwort auf:
Am ehesten noch als "Brot" zu bezeichnen: Pain de Paris, Nähe Habana Libre (2 Blocks nördlich

vicdan, *pain de paris* gibt es überal in der stadt
rafel scheint nur das turigebiet ums habana libre zu kennen.


Im großen Busbahnhof, nahe dem Platz der Revolution, ist z.B. noch ein Pain de Paris...

el loco alemán
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Rey/Reina del Foro

Beiträge: 22.662
Mitglied seit: 11.11.2001

#11 RE: fisch - brot
24.08.2007 19:49
In Antwort auf:
Leider ist der Schwarzmarkt für Yumas nicht direkt zugänglich.
Dann bin ich scheinbar kein Yuma.
Ich weiß jedenfalls, wer wann und wo Langusten und Fisch verkauft. Kubaner sind selbst oft nicht in der Lage sowas zu organisieren (oder nicht Willens genug). Nachdem alle von mir angesprochenen Kubaner im Dorf kapituliert hatten bin ich selber los und hab noch am gleichen Nachmittag 30 Langustenschwänze bekommen. Hat zwar 3 Stunden gedauert, aber immerhin.

Migelito 100
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Beiträge: 2.989
Mitglied seit: 23.02.2006

#12 RE: fisch - brot
24.08.2007 20:23

Immer wenn wir in Cuba sind kommt der Händler meines Vertrauens vorbei
Und versorgt uns immer mit Fisch in sämtlichen Variationen.

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