Lässt sich das näher beschreiben..

Moskito

peso-brötchen, die weichen?

In Antwort auf:

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wie heißt das Brot, das so eine Quadrat form hat und klein ist

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Saludos
Chris

Cuba-Reiseinfos
avenTOURa

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In Antwort auf:
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wie heißt das Brot, das so eine Quadrat form hat und klein ist
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vielleicht "Bernd" ??

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Klar, wer sonst! Die Deskription hat genau gepasst ODA?

@Fini

bis auf das klein vielleicht ...

Saludos
Chris

Cuba-Reiseinfos
avenTOURa

Rezept zur Nachahmung der Libretta-Brötchen:

Man bestelle beim Bäcker ein Mundbrötchen mit der ausdrücklichen Aufforderung, es nicht richtig fertig zu backen. Dann erhält man so ein säuerlich riechendes wabbeliges Teil, was dem Original sehr ähnlich ist.

Im übrigen schmecken diese Pesobrötchen sehr gut, wenn man sie direkt nach dem Erwerb für 10 Minuten in den Backofen steckt. Sofern man in Kuba einen zur Verfügung hat.

Ich hab mir in Ermangelung dessen immer damit abgeholfen, indem ich diese Brötchen mit einer Gabel aufgespiesst hab und ziemlich dicht über der Gasflamme an die 5 Minuten gedreht habe. Mittlerweile macht das dort meine gesamte Sippe so. Deshalb ist auch das Gas immer so schnell alle.

e-l-a

Man muss fast Alles was Brot heisst nachbacken.
Den leeren Alugusstopf, wesentlich besser
eine Pfanne mit geraden und dicken Boden,
auf kleiner Flame halten.
Teflon beschichtete Pfanne wollte ich nicht benutzen.
Brot auf dünne Scheiben schneiden und jede Seite
etwa 2 Minuten lang backen, bis sich etwas verfärbt.
so braucht man für diese Prozedur schon an die zehn Minuten,
weil man für zwei eben zweimal backen muss.
Jose

So etwas nennt sich auf englisch : TOAST

ja ja