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In Antwort auf: Ihr habt Probleme Da wirst Du dir wohl den Backautomatem mitnehmen müssen
Wenn man sonst so ungesund lebt (Rum, Puros, Frauen und jeden Tag Party bis zum Abwinken), dann muss man sich wenigstens gesund ernähren, nömlich biologisch-vollwertig. LOL!
Vollwertbrötchen in Havanna? Ist doch ganz einfach: Die kriegt man dort in den zahlreich vorhandenen Restaurants, die vollwertiges bzw. vegetarisches Essen anbieten.
Es gibt in Vedado in der Nähe der deutschen Botschaft eine Bäckerei, dort habe ich mal wahrhaftiges Baguette gekauft (in $$) und frühmorgens hatten die auch Croissants. Frag mich aber nich, wo genau das war. Davon gibt es mehrere in Havana. Madita
Vernünftiges Brot bekommst Du bei "Pan de Paris" in Miramar. Ist zwar noch keine "deutsche Schwarzbrotvielfalt" aber immerhin eine essbare Alternative... Natürlich in freundlichen Dollars zu bezahlen, wie (fast) alles, was auf Cuba brauchbar ist....
Hier noch der Link zu einer Innenansicht des Ladens: " http://www.siporcuba.it/Una%20chica%20al%20Pain%20de%20Paris.jpg"
Pain de Paris, das kenne ich auch. Hm, da gibt es auch so leckere Kuchen wie pastel de guayaba, senoritas und wie die alle heißen, köstlich! Auch die restlichen Backwaren waren immer frisch und schmeckten alle gut.
Gibt es mehrmals in Havanna, z.B. in der Nähe vom Habana libre oder an der Einfahrt zu Tarara. Vollkornbrot suchst du aber vergeblich.
In Guanabo an der Hauptstrasse in der Nähe des Gemüsezirkus gibt es seit etwa 2 Jahren eine Bäckerei in einem neuen Flachbau. Dort kann man für 10 Peso Cubano ein halbwegs genießbares Weißbrot kaufen.
Was im "Sylvain" und anderen Teigwaren-Ausgabestellen gegen Dollars an diversen Weißbroten verkauft wird ist außen knochenhart, dafür zerbröselt der ganze Mist sofort selbst beim zartesten Anschneiden komplett in 1000 Stücke, etwa so wie eine Glühbirne, die gegen eine Betonwand knallt.
Wer einen Backofen bzw. Herd mit Backröhre benutzen kann, der ist fein raus. Selbst die im Handel angebotenen Libretta- und Pesobrötchen, welche immer so süß-säuerlich-halbfertig riechend verkauft werden, die schmecken dann herrlich, wenn man sie denn mal die restlichen stets fehlenden 10 Minuten selbst fertigbäckt.
Die absolute Krönung ist allerdings aus Deutschland mitgebrachte Backmischung. Damit ist man von dem ganzen "no hay" Gesülze unabhängig. Aber wie gesagt: Zugang zum Ofen braucht man schon.
In Antwort auf: Was im "Sylvain" und anderen Teigwaren-Ausgabestellen gegen Dollars an diversen Weißbroten verkauft wird ist außen knochenhart, dafür zerbröselt der ganze Mist sofort selbst beim zartesten Anschneiden komplett in 1000 Stücke, etwa so wie eine Glühbirne, die gegen eine Betonwand knallt.
Sehr schöne Beschreibung des kubanischen Luftbrotes!
wie man sieht liegt das frischfleisch am boden :-)) (siehe foto) ich bin eigentlich mit den pesobrötchen zufrieden. (voll)Korn ? wieso wo es doch Rum gibt.
Miramar 70 mercado da gibt es schwarz Brott geschnitten zu 400 oder 500 gr Packung 0.65$ und schmeckt sehr gut.
Noch von der inmigracion fur die, die laenger bleiben wollen.
Quer zu der Avenida zum Flughafen bald nach Plaza de Revolucion ist calle Tulipan. Wenn man rechts abbiegt nach etwa 300m ist links calle Factor und am Ende ist die Inmigracion. Draussen auf der Wand steht:
Informacion al publico Para los cambios de clasificacion migracion o registro de estancia
Se necesida: pasaporte, Visa, debe presentarse el dueno de la vivienda con los documentos de la misma y el carnet de identidad, sellos de timbre por valor de 40$ en caso sea necesita un registro de estancia sellos de timbre por valor 5$.
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Offline 
Da wirst Du dir wohl den Backautomatem mitnehmen müssen.
Siehe das Bild eines Fleischladens in 'Centro Habana'.
