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Beiträge: 2.983
Mitglied seit: 03.07.2004

La caja china
18.04.2016 15:39

Am Wochende waren wir bei Cubis zum Schwein essen eingeladen.
Die hatten da so eine Kiste:http://www.lacajachina.com/100_Lbs_Roaster_2_p/lcc-g101.htm
Das Schweinchen hatte ca.20 Kg und war in knapp 3 Std.durch.
Das schöne an dieser Schmormethode ist das man sich eigendlich gar nicht drum
kümmern muß da da die Hitze indirekt ist.
Dazu gabs natürlich "arro con gri" und yucca.

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