Gen-Analyse: Urvater der Pils-Hefe stammt aus Südamerika

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Lateinamerika und karibische Inseln ( kleine und große Antillen)

ElHombreBlanco

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Rey/Reina del Foro

Beiträge: 15.544

23.08.2011 09:39

Gen-Analyse: Urvater der Pils-Hefe stammt aus Südamerika

Zitat · antworten

Zitat
Gen-Analyse: Urvater der Pils-Hefe stammt aus Südamerika

Pils, Bockbier und Lager verdanken die Europäer einem Einwanderer aus Südamerika. Dies haben Forscher bei genetischen Untersuchungen von Hefepilzen festgestellt. Erst ab dem 15. Jahrhundert wurden die neuen Biersorten gebraut - dank eingeschleppter Hefen aus Patagonien

http://www.spiegel.de/wissenschaft/natur...,781642,00.html

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