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Dieses Thema hat 16 Antworten
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ElHombreBlanco
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Rey/Reina del Foro


Beiträge: 26.311
Mitglied seit: 19.03.2005

hoya de preción
09.01.2006 17:11

hoya de preción

weiß jemand was das ist
___________________________________
La distancia no es la causa para que nazca el olvido.

Moskito
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Rey/Reina del Foro


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#2 RE: hoya de preción
09.01.2006 17:15

Dampfkochtopf (mit Druck)


Moskito

ElHombreBlanco
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Rey/Reina del Foro


Beiträge: 26.311
Mitglied seit: 19.03.2005

#3 RE: hoya de preción
09.01.2006 17:17

*an die Stirn klatsch*
___________________________________
La distancia no es la causa para que nazca el olvido.

Gerardo
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Cubaliebhaber/in


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#4 RE: hoya de preción
09.01.2006 17:28

Das war wieder Cubano puro, richtig heisst es: olla a precion

Moskito
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Rey/Reina del Foro


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#5 RE: hoya de preción
09.01.2006 17:30

Heißt eigentlich: 'olla de presión' (Kuba) oder 'olla a presión' (España)

(glaube ich zumindest)

Moskito(

Cubamulata
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#6 RE: hoya de preción
31.05.2006 11:57

si la olla a presión es muy importante para los cubanos. Pero ellos popularmente dicen: OLLA DE PRESION jejejje!!!

No existe una casa en Cuba que no guste de tenerla, aunque muchos campesinos aman hacer las cosas en cazuelas.

El cierre hermético de su tapa evita la pérdida de sabores, y, como necesita muy poco agua para la cocción conserva todas las sustancias nutritivas de los alimentos. Los alimentos asi cocinados son más sabrosos y aromáticos, y las verduras no pierden color ni vitaminas.En cuanto a las carnes duras, son rápidas de ablandar y se ahorra combustible jejejjeje!!!
Para los cubanos amantes de los frijoles y de cocinar rápido la OLLA es vital!!!!

Frijoles Negros (uhmmmmm...rico...me encanta!!!!)

Ingredientes:

1 kg de frijoles negros pequeños(en Karstadt, venden unos italianos pequeños muy ricos, pero lo traigo de Cuba siempre que voy)

1 hoja de laurel

1 cabeza mediana de ajo

1 cebolla

1 ajíe(verde mejor)

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de orégano molido

2 cucharadas soperas de aceite vegetal

vino blanco seco (opcional)

1 cucharada pequeña de azúcar

y sal al gusto


Modo de preparación:


Se limpian y lavan los frijoles y deben dejarse en remojo dos o tres horas.Luego, se ablandan con agua suficiente para que los cubra unos dos centímetros.Si se ponen a presión, bastará con 45 minutos. Se sabe que el grano está a punto porque se deshace un poco, la piel se les rompe o al apretarlos se deshacen.

Se prepara un sofrito con el ajo y la cebolla cortados muy finamente y el resto de los ingredientes en aceite, hasta que se doren ligeramente.

Se le agrega el ají picado en trozos grandes y el laurel, a los frijoles blando y se cuecen a fuego mediano hasta que comienzan a "cuajar",dicho de otra forma (a espesarse).

Cuando comiencen a despedir un olor muy agradable, se puntean de sal,se agrega la cucharada de azúcar y el vino blanco seco, se tapan y se dejan 10 minutos a fuego muy bajo.


Deben quedar muy espesos.Y a comer uhmmmm RICOOOOOOOOOOOOOO!!!! con arroz blanco, platanos maduros y carnes asadas.
ah! y un día después su sabor es mejor!!!

También pueden hacer mezcla con arroz blanco..el famozo arroz congrí


Saludos!!!


Moskito
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Rey/Reina del Foro


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#7 RE: hoya de preción
31.05.2006 13:35
Cubamulata, es ist üblich kopierte Textpassagen mit einem Herkunftslink zu versehen....
Solche als eigene auszugeben, ist nicht nur peinlich, sondern verstößt auch gegen eine ganze Menge Gesetze ......(Urheberrecht, Schutz geistigen Eigentums...etc)...oder bist du etwa Josefina Álvarez?

Und die 'cubamulata' nimmt dir sowieso keiner ab - jejejej!!!

Moskito

el loco alemán
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Rey/Reina del Foro

Beiträge: 22.662
Mitglied seit: 11.11.2001

#8 RE: hoya de preción
31.05.2006 13:57
In Antwort auf:
También pueden hacer mezcla con arroz blanco..el famozo arroz congrí
Y para terminar la preparación metelo por el disagüe.
e-l-a
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el prieto
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Rey/Reina del Foro

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#9 RE: hoya de preción
31.05.2006 16:07

In Antwort auf:
Und die 'cubamulata' nimmt dir sowieso keiner ab

Wieso? "mulatonas naturales y altas con pelo largo" hängen doch immer nur an PCs rum

Cubamulata
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#10 RE: hoya de preción
31.05.2006 19:38

Hay alguien inteligente por aqui??? Solo leo boniatadas!!!!

Pienso mejor utilizar el desagüe para el veneno que corre por aqui jejejjejej!!!
Uhmmmm!!! a los cubanos no les hace falta leer recetas de ningun lugar!

Una sombrillaaaaaaaaaaaaaa!!! llueve arterioesclerosis senil y no quiero que se estanque porque despues HAY FIEBRE AMARILLA jejje !!!!
Saludos!

Cubamulata
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#11 RE: hoya de preción
31.05.2006 19:40

el-che
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#12 RE: hoya de preción
31.05.2006 20:26


cubamulatona no digas eso de senil que todos somos como caballos de carrera, un pura sangre, un equipo de olimpiada que se lanza al ataque contra las conrnaditas de las doncellas de la Isla Grande (ah! doncella ? pues todo a ella !)

Cubamulata
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#13 RE: hoya de preción
31.05.2006 20:37

jejeje caballos de carrera?! muchos son fogosos, olimpicos, acelerados pero....eso no es importante. lo importante es que a mitad de camino cuando la doncella hunda sus espuelas....no se reviente!!! Porque después ..todos sabemos lo que pasa después!!!!
En cuba hay un dicho sobre caballos como estos que en el fin se revientan: ACELERATE PERO NO TE FUNDAS!!!! jajajajja!!
Saludos!

el-che
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#14 RE: hoya de preción
31.05.2006 20:51


jeje lo tendré en cuenta "ni gordo que tape ni largo qu tope sino duro que dure, qué es eso ...la hoja de qué ?

Cubamulata
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#15 RE: hoya de preción
31.05.2006 20:54

la hoja de la VIAGRA!!!!!....pero cuidado el abuso da infartos!!!

Evita
Beiträge:
Mitglied seit:

#16 RE: hoya de preción
31.05.2006 22:07

Die Jungs wollen nur, dass du dich integrierst. Das heißt, auf Deutsch schreiben

el-che
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#17 RE: hoya de preción
31.05.2006 22:39

Forum in spanisch für alle lautet dieser Thread/Posting. Ánimo, adelante !

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von bezage • Zugriffe: 218
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