Wir waren vor drei Jahren dort, als Tagesausflug im Rahmen eines verlängerten Wochenendes in Viñales. Wir hatten von Havanna aus für drei Tage einen Minibus mit Fahrer organisiert, da wir noch Freunde und Familienangehörige im Schlepptau hatten. Nach dem, was wir gesehen haben, gibt es auf Cayo Jutías außer dem Strand (mit Dienstleistungen wie einfachem Restaurant und Bootstouren) und dem Leuchtturm keine Anzeichen von Zivilisation, also auch keine Siedlung oder gar ein Hotel. Auch auf der Landkarte (oder bei Google Maps) sehe ich nicht, wie und wo man dort übernachten können sollte. Also ist für dich wohl eher ein Hin- und Rücktransfer von Viñales aus realistisch, zum Kostensparen mit anderen Touristen geteilt. Ein voller Tag ist ausreichend, um zu sehen, was es dort zu sehen gibt. Für ausgiebige Aufenthalte zum Entspannen fehlt auf diesem einsamen Cayo die Infrastruktur -- was natürlich auch einen Teil des Reizes ausmacht.

Den Strand selbst fanden wir schön, Schnorcheln war auch okay, als größtes Highlight ist mir aber der Abstecher zur Playa de las estrellas in Erinnerung: Man fährt mit einem der Motorboote, die Schnorchler ans vorgelagerte Riff bringen, einige hundert Meter über das zugängliche Ende des Badestrands hinaus um die Ecke und landet an einem geschützten Strand, an dem jede Menge großer Seesterne leben, was ein ziemlich eindrucksvoller Anblick ist.