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Dieses Thema hat 33 Antworten
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 Kubaforum (Fortsetzung ab 14.02.2001)
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PasuEcopeta
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Beiträge: 1.355
Mitglied seit: 25.10.2012

#26 RE: Notfall: In welchen Supermarkt gibt es "kubanische" schwarze Bohnen?
18.02.2013 11:29

Im Coop in CH gibt es sowohl "brasilianische" (kann mich an deren Qualität nicht mehr erinnern) als auch "Bio"-frijoles. Dies in moro, colorado oder auch blanco (letztere haben wir noch nie gekauft). Meine Frau hat des öfteren schon Congris oder andere cubanische frijoles-Gerichte mit den Coop-Produkten für Gäste (auch zahlende, nicht nur Freunde/Bekannte, ist Teil ihres negocios) zubereitet, mit ausnahmslos positiver Resonanz.

Wichtiger als die Bohne selbst ist der von Trabu erwähnte sofrito sowie auch die Qualität des Kochgeschirres (AMC - danach kommt erst mal lange nichts) und die Wässerung / Zubereitung der frijoles.

Elisabeth
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Beiträge: 3.081
Mitglied seit: 01.01.2001

#27 RE: Notfall: In welchen Supermarkt gibt es "kubanische" schwarze Bohnen?
18.02.2013 11:40

Wir lassen durch unseren Chauffeur vor einer Tournée immer 25 Päckchen à 500 gr. getrocknete "braune Bohnen" beim gleich welchen Supermarkt in NL kaufen. Die cubanische Musiker lieben diese, weil sie sich sehr gut für Congris eignen. Die Schale ist viel weicher als bei den Kidney-Bohnen und lässt sich deswegen gut zur pampigen Masse verkochen, die ich persönlich gerne stehen lasse aber darum geht's nicht. Eine Packung à 500 Gr. kostet ca. 0.80 EUR, je nach Laden.

Elisabeth

Wolfcuba
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super Mitglied

Beiträge: 402
Mitglied seit: 15.09.2006

#28 RE: Notfall: In welchen Supermarkt gibt es "kubanische" schwarze Bohnen?
18.02.2013 18:46

Zitat von UJKEI im Beitrag #10
in Berlin Kantstraße, wenn ich mich recht erinnere war es ein kleiner Laden, kein Supermarkt,
der überwiegende spanische Produkte vertreibt.



Gibts bis heute: Aqui Espana, Kantstr. 34 Verkaufen wohl auch online (gerade auch Produkte aus Lateinamerika).

Sehr zu empfehlen!

max
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Beiträge: 1.112
Mitglied seit: 01.03.2009

#29 RE: Notfall: In welchen Supermarkt gibt es "kubanische" schwarze Bohnen?
21.02.2013 23:27
max
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Beiträge: 1.112
Mitglied seit: 01.03.2009

#30 RE: Notfall: In welchen Supermarkt gibt es "kubanische" schwarze Bohnen?
21.02.2013 23:28
juan72
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Beiträge: 1.338
Mitglied seit: 04.07.2006

#31 RE: Notfall: In welchen Supermarkt gibt es "kubanische" schwarze Bohnen?
22.02.2013 11:36

Zitat von max im Beitrag #30
oder aus Thailand und getrocknet http://www.gourmantis.de/product_info.ph...CFVEwzQoduXAADA

"Soja Noir" sagt ja schon alles. Wir haben mal schwarze Sojabohnen aus Thailand erwischt (bin nicht sicher, ob es genau diese waren). Die haben wir ums Verrecken nicht weich bekommen und die haben furchtbar geschmeckt.

Dagegen die von Dirk empfohlenen brasilianischen: über Nacht einweichen, halbe Stunde kochen, butterweich und lecker!

eltipo
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Rey/Reina del Foro

Beiträge: 5.936
Mitglied seit: 30.05.2007

#32 RE: Notfall: In welchen Supermarkt gibt es "kubanische" schwarze Bohnen?
22.02.2013 13:13

Asia frijoles negros son una reverenda Mierda

Flipper20
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Rey/Reina del Foro

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Mitglied seit: 05.11.2010

#33 RE: Notfall: In welchen Supermarkt gibt es "kubanische" schwarze Bohnen?
22.02.2013 13:19

Zitat von eltipo im Beitrag #32
Asia frijoles negros son una reverenda Mierda

Was ist eine "reverenda"?

--
Weltweit sind 140 Millionen Mädchen und Frauen an ihren Genitalien verstümmelt.
Jährlich kommen drei Millionen Mädchen im Alter zwischen 4 und 12 Jahren hinzu. Das sind 8.000 täglich !!!! 8.000 täglich !!!
Warum? Sie haben alle eines gemeinsam......

eltipo
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Rey/Reina del Foro

Beiträge: 5.936
Mitglied seit: 30.05.2007

#34 RE: Notfall: In welchen Supermarkt gibt es "kubanische" schwarze Bohnen?
22.02.2013 13:22

Zitat von Flipper20 im Beitrag #33
Zitat von eltipo im Beitrag #32
Asia frijoles negros son una reverenda Mierda

Was ist eine "reverenda"?



Mierda= Scheise
reverenda Mierda = Oberscheise

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