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Zitat von Cubano504Sind das Gewürze? Finde das Wort nicht in meinem Spanischbuch.
Kennst du das Wort Salsa.bzw die Industrialisierung der kubaniche Musik. Sazon gibt der Geschmack des Essen. Der bekannteste in Kuba ist....Öl, zwiebeln, knublau, salz und.. Tomate sose
also mir wurde mal erklärt, dass das so was ähnliches ist wie dieses Maggi-Fondor oder - so denke ich - wie so eine Fleisch- oder Gemüsebrühe, nur dass dies in Kuba ganz anders schmecken würde, so die Meinung des Kubaners, da in Kuba noch natürliche Zutaten verwendet würden und hier nur Chemie...
Gut, sei mal dahin gestellt, ob er damit Recht hat oder nicht, auf jeden Fall gibt's das nicht bei uns!
Das sind salze, vermischt mit verschiednen Kreuter, sind nicht mal so schlecht, kaufe ich immer, besonders gut an salatsaucen, oder auch über das Fleisch. Natürlich nur wenn meines ausgegangen ist. Es ist wenigstens etwas, habe da in europa 10 kilo verschiedne gewürzmischungen gemacht und nehme sie mt nach cuba. War leider noch nie in dem beschrieben laden in Habana. Natürlich werden die nicht in cuba produziert.
In Antwort auf: so die Meinung des Kubaners, da in Kuba noch natürliche Zutaten verwendet würden und hier nur Chemie...
lache mich schlapp über den blödsinn
In cuba wird das gleiche fleisch x mal gefroren, mit gefrierbrand ec,ec, au werden verdorbene hüner und schweine fleisch wieder auf der strasse verkauft. Wenn ein schwein in der nacht verendet, wird es stunden später geschlachtet und auch auf der strasse verkauft
Die richtige Schreibweise ist: Sazon. Es gibt sehr viele Varianten davon in der Karibik. Sehr hauefig benuzt man fertige Mischungen (z.B. von Goya http://www.goya.com/espanol/index.html). Hier ist ein Rezept aus der Dominikanischen Republik mit den Grundzutaten dass man beliebig veraendern kann (z.B. mit Achiote):
Apio (celery) Aji (Pimiento) Recao (Cilantro) Cebolla (preferiblemente roja) Sal Pimienta Oregano Ajo (garlic) Vinagre Aceite De Cocinar
Preparacion: Todos los ingredientes se tienen que picar, hechar los ingredientes en una licuadora y licuar por aproximadamente 10 minutos. Y listo!
In Antwort auf: so die Meinung des Kubaners, da in Kuba noch natürliche Zutaten verwendet würden und hier nur Chemie...
Hier weiss man nicht, was man isst. Das für uns normal ist, wird hier als Bio betrachten...
Wenn du mal auf dem Land gewesen wärest, wüßtest du wie dort mit "fumigacion" umgegangen wird. Sasones : ich würde auch sagen, die Gewürzmischung, vor 2 Wochen noch reichlich in den Läden vorhanden. Wenn nicht in Pinar, dann bestimmt in Havanna.
trotzdem.. ihr könntet das nichr mercke, wegen gewonheiten....
Was jetzt : nicht merken ? Bio ? fumigacion ? Gewürzmischung ? oder das es die auch zu kaufen gibt ? oder den Unterschied zwischen Pinar und Havanna ?
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