Ich stöbere gerade in lateinamerikanischen Kochrezepten und stoße immer auf die Zutat arveja. Das müßte irgend so ein Gemüse oder Kraut sein. Wer weiß etwas genauer was arveja ist.

Erbsen! Mit oder ohne Schote?

In Kuba nennen sie Erbsen doch irgendwie anders, ist mir aber grad entfallen.

Mir ist wieder eingefallen, wie Erbsen in Kuba auch genannt werden und zwar:

Chicharos (verdes)

aber petipua habe ich auch schon gehört.

Also ich kenne nur die grünen chicharos. Auf der Seite http://www.cubanet.org/CNews/y98/oct98/14o5.htm habe ich auch folgendes gefunden:

El chícharo, un guisante verde seco, dividido en dos, ....

und auf der Seite http://www.gastrosur.com/cocinagaditana/c.htm diese Beschreibung:

"Chícharo. Guisante. Semilla globosa comestible, pequeña y verde, que crece en vaina de la leguminosa o planta del guisante. La palabra chícharo se usa en algunos puntos de Andalucía, Canarias, Galicia, Cuba y México para designar al guisante desde antes del año 1.700, y curiosamente en Sevilla se le da el nombre de chícharo a la judía o alubia blanca desde aproximadamente un siglo después. En zonas de Italia, como Calabria, significa garbanzo, que es quizás su auténtica asignación, al ser una palabra originaria del latín."

Auf jeden Fall kann ich jetzt mein peruanisches Rezept nachkochen, da ich jetzt endlich weiß was arvejas sind.