Sie sind vermutlich noch nicht im Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos anzumelden Impressum 

Billige Kubaflüge, Mietwagen in Kuba, Tickets für Euren kubanischen Gast - inkl. unserer günstigen Krankenversicherungen - hier alles günstig buchen ! Infotelefon: 06056/911912 /// Die günstigsten Kubaflüge und Kubareisen,Rundreisen, Mietwagen, Hotels und Transfers hier buchen : www.billigfly.de --- Infotelefon: 06056/911912 ///  
Sie können sich hier anmelden
Dieses Thema hat 16 Antworten
und wurde 2.150 mal aufgerufen
 Kubanische Küche:
El Freco
Offline PM schicken
sehr erfahrenes Mitglied


Beiträge: 129
Mitglied seit: 15.09.2004

Cocoscampi
24.12.2004 03:48

Dies ist ein Rezept für Garnelen, aber Prawns, Shrimps, Langostinos
oder Fisch schmecken so auch ganz gut:

Für 5 Vorspeisen:
1 1/2 Teelöffel süssen Paprika, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver,
Oregano, Thymian, je 2 Teelöffel Salz und Cayennepfeffer,
1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1Flasche Bier, 1 3/4 Tassen Mehl,
etwas Backpulver, 50 mittlere Garnelen (ca 2Pfund), gesäubert,
aber mit Schwanz, 3 Tassen frische Kokosraspeln.

Mit Bier, Mehl und Backpulver einen Pfannkuchenteig anrühren
und die gut gemischte Gewürzmischung einrühren. Garnelen in den
Teig eintauchen und in Kokosraspeln rollen, eventuell in der Hand
die Raspeln etwas andrücken, etwa 1 Minute frittieren, fertig.

So, nen guten wünsch ich Euch.

El Freco

el machinista
Offline PM schicken
Forenliebhaber/in

Beiträge: 1.417
Mitglied seit: 06.07.2002

#2 RE:Cocoscampi
24.12.2004 03:52

...da läuft mir doch das Wasser im Mund zusammen, qué rico suena. Finde ja die Camarones viel leckrer als die ewigen Langusten!
¡feliz navidad!

Comandante
Beiträge:
Mitglied seit:

#3 RE:Cocoscampi
24.12.2004 05:27

yam yam

haben wollen

comadante
http://board.ourcaribbean.de

jan
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 20.584
Mitglied seit: 25.04.2004

#4 RE:Cocoscampi
24.12.2004 12:32

In Antwort auf:
1 Teelöffel Knoblauchpulver

Knoblauchzehen pellen und im Mörser mit etwas Salz zerquetschen, oder mit der flachen Seite eines Beiles o.ä. draufschlagen.
Und auch kein Zwiebelpulver natürlich.

Sonst ist das Rezept Klasse!

josy
Beiträge:
Mitglied seit:

#5 RE:Cocoscampi
09.01.2005 13:50

Bin neu hier, wollte nur wissen ob du mir noch Rezepte für kubanische Leckereien für ne Fete mitteilen könntest? Wäre Dir sehr dankbar dafür!


castro
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 7.088
Mitglied seit: 18.11.2002

#6 RE:Cocoscampi
09.01.2005 13:53

@ josy

gibt es alles schon hier im forum

http://2001662.homepagemodules.de/f11752...che_Kueche.html

castro
patria o muerte

josy
Beiträge:
Mitglied seit:

#7 RE:Cocoscampi
11.01.2005 12:03

Hier gibt es Rezepte für Leckereien, aber welche sind empfehlenswert für ein Buffet?
Habe nämlich null Ahnung! Es handelt sich um ein Buffet für 60 Personen mit kalten und warmen Speisen. Was ist schnell und einfach zuzubereiten?

El Freco
Offline PM schicken
sehr erfahrenes Mitglied


Beiträge: 129
Mitglied seit: 15.09.2004

#8 RE:Cocoscampi
13.01.2005 02:21

Guckst du mal hier Josy.

http://www.salsa-in-cuba.com/deu/cooking.html

Da findest du eine Menge lecker Schmakofatz.

El Freco

josy
Beiträge:
Mitglied seit:

#9 RE:Cocoscampi
14.01.2005 11:03

Danke

Werden in Kuba auch Bowlen getrunken? Wenn ja, welche?

Wo bekomme ich ein Rezept her, für lecker Bowle nach Kubanischer Art?

Gruss Josy

Quesito
Beiträge:
Mitglied seit:

#10 RE:Cocoscampi
14.01.2005 12:09

Ja, Mochitobowle - einfach einen großen Kübel nehmen , ordentlich kubanischen Rum, Fruchtsäfte nach belieben und Wasser rein, umrühren - noch Zucker und ein paar Zweiglein Minze dazu und fertig! Auf Eiswürfel servieren! Salute!

"Ich möchte nie mehr arbeiten, sondern nur noch am Tresen stehen und saufen."

Erwin Kostedde

el machinista
Offline PM schicken
Forenliebhaber/in

Beiträge: 1.417
Mitglied seit: 06.07.2002

#11 RE:Cocoscampi
15.01.2005 02:10

Ein Nachbar brennt in der Saison immer Mangoschnaps(März-Dez.), noch ein paar reife solche dazu,neben Zucker evtl. noch etwas alcolite und Mangosaft und schon hast du den special Kick!
¡Salud!

El Freco
Offline PM schicken
sehr erfahrenes Mitglied


Beiträge: 129
Mitglied seit: 15.09.2004

#12 RE:Cocoscampi
16.01.2005 04:00

Also ich hab im Oktober 04 meinen Freunden in Hav zum
Geburtstag ne Bowle gebraut, ob die nun typisch Cubanisch
war glaub ich nicht, jedenfalls hat das Teil voll rein gehaun.
Die Jungs und Mädels waren begeistert.

2 frische Ananas zerlegen und in kleine Stückchen schneiden,
selbige 1 Tag in 1 Fl. Havana Club Carta Blanca einlegen, das
ganze dann am nächsten Tag mit je einer Fl. trockenem Weißwein
und trockenem Sekt auffüllen. Keine Ananas aus der Dose verwenden,
das schmeckt nicht.

Ob ne Ananas frisch ist läßt sich am Mittelblatt des Strunks erkennen.
Einfach rausreißen, wenn´s unten braun ist, kannste die Ananas vergessen.

Das haut rein.

El Freco

TJB
Offline PM schicken
Top - Forenliebhaber/in

Beiträge: 1.791
Mitglied seit: 15.11.2003

#13 RE:Cocoscampi
16.01.2005 13:25

In Antwort auf:
1 Fl. Rum, 1 Fl. Weißwein, 1 Fl. Sekt
Die Menge kommt mir ein bißchen wenig vor, um voll reinzuhaun.

stendi
Offline PM schicken

Beiträge: 5.904
Mitglied seit: 15.08.2002

#14 RE:Cocoscampi
16.01.2005 13:30

In Antwort auf:
Ja, Mochitobowle

hast abergut aufgepasst bei mojito ala stendi
stendi
Kamener kreuz


El Freco
Offline PM schicken
sehr erfahrenes Mitglied


Beiträge: 129
Mitglied seit: 15.09.2004

#15 RE:Cocoscampi
16.01.2005 17:49

In Antwort auf:
Die Menge kommt mir ein bißchen wenig vor, um voll reinzuhaun.

Ja nu, wende meinst, TJB.

Schon mal was von Fruchtzucker und dessen Verbindung mit Alkohol gehört?
Du sollst ja primär nicht die Brühe saufen, sondern die Früchte essen.

Probiers einfach mal aus.

Hau rein!

El Freco

cubahelli
Offline PM schicken
spitzen Mitglied


Beiträge: 513
Mitglied seit: 04.03.2002

#16 RE:Cocoscampi
31.07.2005 18:50


In Antwort auf:
Dies ist ein Rezept für Garnelen, aber Prawns, Shrimps, Langostinos schmecken genauso

Was ist der Unterschied ?

jan
Offline PM schicken
Rey/Reina del Foro


Beiträge: 20.584
Mitglied seit: 25.04.2004

#17 RE:Cocoscampi
01.08.2005 09:19

Guckst du unter Garnelen (Krustentiere)

http://www.lebensmittellexikon.de

 Sprung  

Unsere Partner www.kreuzfahrtschnaeppchen.com Kubareisen www.kubaflüge.de günstige Karibikreisen www.Karibikreisen24.de günstige Kuba Rundreisen www.flussreisen-buchen.de

Condor

LÄCHELN Hier ist es zu Hause

Ein Forum von Homepagemodules.de