nee leider haben wir keinen Koch in der Familie.
Meistens ist Schmalhans der Küchenchef und dem gleitet halt die Ölflsche ständig aus der Hand, aber ansonsten gibt es Reis.....hatten wir schon.
Aber auch gastronomische Ausflüge in irgendwelche Restaurationen in Havanna oder sonstwo hatten einfach nicht den großen Erfolg.
Wie ich schon sagte, die Qualität der Zutaten ist manchmal hervorragend,
z.B. ein Pargo von der Angel in die Pfanne und nur mit ein bischen Salz und
Zitronen....ganz prima und als Beilage REISBOHNEN.
Das anhimmeln der frittierten platano macho,malanga usw. kann ich auch nicht so nachvollziehen,Öl,Salz und das war´s.
Dagegen ist die Yuca ein ganz anderer Kaliber.
Die habe ich schon immer gern gegessen, beinahe wie Kartoffeln.........

Nach 3 Wochen Voll-Mastkur habe ich mich wieder aus dem Flieger gekugelt.
Lecker war´s, ausgesprochen mampf.
Das rettet zwar immer noch nicht die" kubanische Küche" aber der Monat Februar
bietet ganz einfach jede Menge first-class Gemüse, die es sonst im Sommer nicht so häufig gibt.
Die Küche hat sich auf den gefräßigen Deutschen eingestellt, der eine Vorliebe
für Fisch hat und eine Abneigung gegen REISBOHNEN, deshalb habe ich direkt
die Vorratsschränke mit Kartoffeln verstopft und somit dem REISBOHNEN keine
Chance gegeben. Am letzten Tag habe ich dann einen Sack Reis gekauft, 100Pfund
für 350.-CUP quasi zur 'Wiedergutmachung der Knollendiktatur.
Man nahm es halt so hin.

Bpan

In Antwort auf:

---

Lecker war`s ausgesprochen mampf

---

In Antwort auf:

---

Die Familie hat mit
Sicherheit nen Zapfen ,aber Gott sei Dank kann sich
nun wieder jeder ohne Kontrolle Schaufelweise Reis
und Bohnen auf den Aluteller schippen und zu einer
undeffinierbaren Masse verrühren als I-Tüpfelchen
kommt dann noch nen Platanito und 2 Huevos fritos in der
Art Form und Konsistenz einer "Zylinderkopfdichtung" dazu

---

Köstlich! Wünsche fröhliches Mampfen!

In Antwort auf:

---

als I-Tüpfelchen
kommt dann noch nen Platanito

---

e-l-a

und dazu noch eine Flasche Bier der Marke "Princesa", riecht nicht nur nach Schwefel, schmeckt auch so und vor dem Genuß erschlagen Sie bitte Ihren arzt oder
Apotheker...........
Dafür habe ich halt immer Buscopan in der Tasche und eine Rolle Hakle....

Bpan

El Lobo,
erklär mir mal das mit dem Zapfen, verstehe ich nicht so ganz....
Ich bin jetzt auf Diät, denn 3 Wochen Kuba mit ausgeprägtem Bewegungsmangel
und völlig untraditioneller kubanischer Küche haben einige Kilos ansetzen lassen.
Bpan

Bpan!(Frank ?) Bei uns im norddeutschen Sprachraum wird mit:
hat nen Zappen,Zapfen gemeint das die entsprechende(n)
Person(en) etwas UNGEHALTEN waren wenn Du verstehst was ich
meine.Das waren Deine Leute doch mit Sicherheit ob der
vielen Vitamine und der völlig anderen Esskultur die Du
anschleppen musstest.
MfG El Lobo

ja jetzt ja!
Zapfen=Ranzig
Weiss nicht ob die deswegen ranzig waren, aber nur um den Zapfen zu vermeiden
3 Wochen REISBOHNEN fressen....ganz klar nein!
Aber wann kommt denn TV Chile wieder?
Im April bin ich in Santiago de Chile und werde versuchen eine DVD-Sammlung
von "Amor Gitano" zu bekommen....
Bpan-- FRank

pasta leckerer als reis? reis schmeckt doch super! ausserdem ist es total gesund, hift z.b. gegen "beri-beri" weil da jede menge mineralstoffe in der schale stecken!
ihr habt doch keine ahnung...:-D
man(n) kann nich mal sagen "das ist geschmackssache", denn reis hat ja eigentlich keinen geschmack. es gibt auf das essen dazu an, wenn das schlecht ist, würde mir der reis auch nich schmecken *lol*

Gegen Beri beri = Wackelkrankheit , hilft nur der ungeschälte Reis, der noch das Vitamin B enthält!
Der Geschälte enthält zwar auch noch Vitamin B , aber nicht ausreichend .
Reis hat sehr wohl Geschmack, roh natürlich nicht.